ノーマの発酵ガイド /レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015:『ノーマの発酵。2000008761041.jpg。発酵の技術を深く探求した一冊。【絶版】マリファナX、ハイ、ナウ3冊。2025年最新】レネ・レゼピの人気アイテム - メルカリ。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- ISBN: 978-4041066841ご覧いただきありがとうございます。