HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。趣味・スポーツ・実用 AstroOracle Fusion Card。プリンセス・プリンシパル 公式設定資料集 Spy and Seek。日本創芸学院の通信講座　「ミニチュアクラフト講座」。マドモアゼル愛占星術テキスト 　実践編13項目。極上 NOMOKEN extra edition カーモデルの作り方 野本憲一。DONUT 17 チバユウスケ　the birthday ステッカー付き！。ディズニークロスステッチ1～49(20.21.39.41.45.47.49ナシ)。日本溪流釣連盟編 関東・上越・中部 渓流つり場。【稀少】図解早わかり 磯の中小物づり入門/江口 巌著/西東社。TVアニメーション　ARIA the ANIMATION　スターターブック。Saruwa2♡様☆アイカツ!カードAllコレクション 3rd＊カード付。大リーグの黒い稲妻: ウィリー・メイズ自伝 (SUPER STAR STORY)。S.I.C. HERO SAGA 1、2、4と魂大全とKIKAIDER 00